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Qué (quién) es mandar a alguien a la porra - definición
![[[Ferrocarril de Langreo]], en [[1887]]. Copia a la albúmina.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/1852-1887. Ferrocarril de Langreo. Locomotora nº 3, fabricada en 1852. Fotografía de 1887. Sama, Asturias, España. Spain.jpg?width=200 "[[Ferrocarril de Langreo]], en [[1887]]. Copia a la albúmina.")
![esfinge de Gizeh]] en el año [[1867]], por [[Félix Bonfils]]. Copia en papel a la albúmina, 22 x 28,5 cm.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/GreatSphinx1867.jpg?width=200 "esfinge de Gizeh]] en el año [[1867]], por [[Félix Bonfils]]. Copia en papel a la albúmina, 22 x 28,5 cm.")
![tarjeta de visita]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Lucio de Valle.jpg?width=200 "tarjeta de visita]].")
Wikipedia
La porra antequerana, también conocida localmente como porra fría o porra crúa, es una sopa fría típica de Antequera, ciudad andaluza, y también de Málaga capital, de la provincia de Málaga (España).[1] Este plato basado en el salmorejo cordobés, se elabora con tomates, pan de lebrillo, aceite, sal, pimiento rojo, vinagre de vino blanco y ajos. Su nombre deriva del utensilio llamado mazo, o porra, con el que se machacaban los ingredientes en un cuenco. Se suele servir muy fría, acompañada de jamón serrano cortado en daditos y huevo duro.[2] También puede presentarse con trozos de atún en aceite.
Este último ingrediente, así como el pimiento rojo, el vinagre y su mayor consistencia es la diferencia entre la porra antequerana y el salmorejo cordobés. El pan utilizado, el conocido como pan cateto o de lebrillo, de miga más compacta es responsable de que la porra sea más espesa. Se busca que la cuchara se mantenga en pie clavada en la porra.
En los festivales o concursos flamencos llamados «porra flamenca», es tradicional servir gratuitamente este plato acompañado de vino a los asistentes.[3]
